Erfolgsformel für optimalen Reis

Erfolgsformel für optimalen Reis

Reis wird schön körnig, wenn er in einem Metallsieb, das im Kochwasser hängt, gegart wird. Den Reis gut mit Wasser bedecken, bei niedriger Hitze kochen, nicht umrühren Deckel nicht ganz schließen. Nach dem Ausquellen kurz kalt abschrecken.

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