Kuchen aus Rührteig wird schnell zu fest oder zu trocken. Mit einem einfachen Trick können Sie sichergehen, dass er schön locker gelingt. Ersetzen Sie … [Weiterlesen...]
Kartoffelmehl für lockeren Teig
Mürbeteig wird besonders locker, wenn man eine Hälfte Weizenmehl und eine Hälfte Kartoffelmehl verwendet. … [Weiterlesen...]