Mürbeteig

Exotische Geschmacksnote im Teig durch Kokosraspel

Kokosraspel sorgen beim Mürbeteig für eine exotische Note. Einfach einige Löffel davon zum Teig geben. … [Weiterlesen...]

Geschmeidiger Mürbeteig durch Magerquark

Ist der Mürbeteig zu krümelig geraten, etwas Magerquark unterkneten. Der Quark macht den Teig wieder schön geschmeidig und locker. … [Weiterlesen...]

So gelingt Mürbeteig besser

Wer Mürbeteig zubereiten will, sollte die Zutaten dafür vorher mindestens eine Stunde kalt stellen, nur dann wird er wirklich mürbe. … [Weiterlesen...]

Mürbeteig durch Zitronensaft prima aufgelockert

Mürbeteig wird weicher und lockerer, wenn man die Eier mit etwas Zitronensaft verquirlt. … [Weiterlesen...]

Kartoffelmehl für lockeren Teig

Mürbeteig wird besonders locker, wenn man eine Hälfte Weizenmehl und eine Hälfte Kartoffelmehl verwendet. … [Weiterlesen...]