Wird einem Liter Dickmilch ein Esslöffel Buttermilch (oder einige Tropfen Zitronensaft) zugefügt, wird sie schneller fest. … [Weiterlesen...]
Kuchenteig zu süß – so rettet man ihn
Einen zu süßen Kuchenteig können Sie mit einem Schuss Zitronensaft oder Apfelessig retten. … [Weiterlesen...]
Mürbeteig durch Zitronensaft prima aufgelockert
Mürbeteig wird weicher und lockerer, wenn man die Eier mit etwas Zitronensaft verquirlt. … [Weiterlesen...]