Brot

Brot

Wie wird das Brot knusprig und vieles mehr mit Omas Tipps

Brötchen vom Vortag mit Milch wieder ganz frisch

Hart gewordene Brötchen vom Vortag werden wieder knackig frisch, wenn man sie kurz in Milch taucht und für einige Minuten im Backofen aufbackt. … [Weiterlesen...]

Frischkur für hartes Brot

Ausgetrocknetes Brot wird wieder wie gerade vom Bäcker, wenn man es in ein feuchtes Tuch einwickelt und es über Nacht in den Kühlschrank legt. Am nächsten … [Weiterlesen...]

Knuspriges Brot durch Speiseöl

Beim Kneten und Formen von Hefeteig zum Beispiel für Brot ist es ratsam die Arbeitsfläche mit etwas Speiseöl statt Mehl zu bedecken. Dadurch wird die … [Weiterlesen...]